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豆制品和蜂蜜同食易致泻-买球app下载

发布时间:2021-12-19
本文摘要:豆制品和蜂蜜同食易致泻 豆制品和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品却无法同食。

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豆制品和蜂蜜同食易致泻 豆制品和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品却无法同食。此外,豆浆里最差不要特红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶融合,更容易使蛋白质变性溶解,不更容易被人体吸取。对付它们的最差方法就是将豆浆蒸熟,长年食用豆浆的人不要记得补足微量元素锌。豆制品和蜂蜜都是营养佳品,但这两种食品却无法同食。

豆腐能清热散血,下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利,二物同食,易致泄泻。同时,蜂蜜中的含多种酶类,豆腐中又所含多种矿物质,植物蛋白及有机酸,二者混食易产生有利于人体的生化反应。故食豆腐后,不应取食蜂蜜,更加不应同食。

豆浆蛋白质含量比牛奶还低,而蜂蜜不含少量有机酸,两者冲兑时,有机酸与蛋白质融合产生变性溶解,无法被人体吸取。此外,豆浆里最差不要特红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶融合,更容易使蛋白质变性溶解,不更容易被人体吸取。

而白糖就会有这种现象。豆类中所含抑制剂、皂角素和外源凝集素,这些都是对人体很差的物质。对付它们的最差方法就是将豆浆蒸熟,长年食用豆浆的人不要记得补足微量元素锌。

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蜂蜜营养非常丰富,含有碳水化合物、尼克酸及钾、镁、铁等矿物质,其味甘、性平,能补脾益胃,补虚润燥,滋阴润肺。食用蜂蜜需注意以下三点: 蜂蜜最差用温开水冲服,无法用刚刚进的水,以免其营养成分被毁坏。

蜂蜜尽可能不和性凉的食品如西瓜、丝瓜等同时食用,以免引发呕吐。蜂蜜宜在饭前 1-2小时或饭后2小时后食用。胃酸过多或消化性溃疡患者,在饭前大约2小时饮用蜂蜜水,不仅能诱导胃酸黏液,还能使胃酸水平减少,不利于溃疡面的伤口。


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